Actu. Après l’horloge parlante, voici l’assiette parlante. Les chercheurs suédois de l‘Institut de Karolinska viennent de mettre au point ce qu’ils nomment le mandomètre : un petit dispositif qui aide à corriger certaines de nos mauvaises habitudes alimentaires.
Il ne s’agit pas d’une nouvelle arnaque comme le Pink Patch, mais d’une invention simple comme bonjour! Ce petit appareil se branche à une balance, sur laquelle l’assiette est déposée. Lorsque vous mangez, il analyse le poids initial de votre platrée, ainsi que d’autres paramètres comme la vitesse à laquelle vous engloutissez le repas. Si vous mangez trop rapidement, une voix vous en alertera.
Ce n’est pas tout, car vous devrez aussi ponctuellement évaluer votre vitesse vous-même. Un autre moyen de ralentir et de mieux connaître son rythme, car manger trop vite est un réel problème : la digestion, physiologiquement, débute dès la mastication (avec notamment l’action de l’amylase salivaire, ou la sécrétion de sucs pancréatiques). Escamotez cette étape et c’est toute la digestion qui sera perturbée. De plus, vous ne vous sentirez que peu ou pas rassasié, les signaux de satiété (estomac tendu par exemple) n’étant intégrés dans le cerveau que plusieurs minutes plus tard.
Si le principe d’une telle machine peut faire sourire, ses résultats n’en sont pas moins encourageants : une étude publiée dans le British Medical Journal, dans laquelle 54 enfants obèses ont testé le mandomètre pendant un an, a démontré une baisse de leur indice de masse corporelle (IMC). Mieux, six mois plus tard, un examen a confirmé que les bonnes habitudes prises avaient porté leurs fruits, puisque tous ont gardé des poids satisfaisants.
Les anorexiques ne sont pas oubliés, l’assiette réagit aussi si la nourriture est absorbée trop lentement. En revanche ce type de traitement ne semble adapté que pour des troubles non excessifs, en cas d’obésité morbide ou de profond malaise psychologique lié à l’alimentation, d’autres solutions sont à envisager.
Aucun produit à ingérer, aucun effet secondaire, des résultats visibles et durables…le mandomètre semble promis à un bel avenir. Il ne manque plus qu’une fonction : que l’assiette prive de dessert vos enfants s’ils ne finissent pas leurs épinards!
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